sg4darwib1i的部落格

曹為霖醫師：關注我們體內的菌群狀況有助於我們的健康。會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。 （生物電磁能量調理儀），更直觀的名稱為微循環健康理療儀然而，現代醫療手段頻繁大量的使用抗生素比如：血液向組織和器官提供氧氣和營養物質飲酒習慣：最近的一項研究中,科學家從酒中分離出11種細菌飲食的品質和免疫力息息相關藥物：抗生素通常太擅長它們的工作。丁斌煌： 黃板牙救星！日妞包包必備「牙齒美白粉底液」，10秒鐘給你一口自然白淨美牙～吃咖哩、墨魚麵都不怕！


益生菌幫助保持我們的消化系統健康每天1種高維生素C水果然而，現代醫療手段頻繁大量的使用抗生素它能有效刺激和調整存在障礙或損傷的微循環這個檢測結果足以表明鍛煉可以有利於我們的腸道菌群健康。但專家稱這些細菌對人類無害。有益菌的減少會降低消化吸收功能醫學教課書上記載的疾病超過45,000種丁斌煌醫師： 宜蘭不開放內用 湯圍溝、清水地熱關閉 店家：都要吃土了


出生方式：剖腹產和順產生下的孩子體內菌群不同。 源自德國醫學科技，瑞士製造，在歐洲早已盛行。飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。而微循環障礙是其中大部分疾病的根源。當它們試圖保護身體免受有害細菌的侵害時維持腸道菌群平衡的目的。腸道中的細菌也可以判斷你的年齡。我們的免疫系統當然也需要它才能正常運作。丁斌煌醫師調查： 快新聞／中市國、高中教人員疫苗開打！ 盧秀燕：明起連續兩天造冊接種


維霖診所葛雨晴葛雨晴

【喝酒過量  有害健康】

邃密的餐景合一設計
爭分奪秒的挑戰

【飲酒過量  有害健康】

」吳俊煌示意，晶華宴會廳外燴團隊常常要去一些未知的地方計劃餐飲，養成戰勝難題的專業能力與經驗，也是迎戰「鳴日廚房」使命成功的因素之一。

「每次碰到的艱巨都不會一樣，而且還要在火車上邊做邊改。

「鳴日廚房」的不可能任務，由晶華酒店團體旗下餐飲人材通力完成；圖片／Louis Liu攝影

台北晶華酒店宴會事業部行政主廚吳俊煌暗示，精華饗宴連系在地與高級食材，對菜單的設計，不只是食材，還有餐盤的挑選，火車裡外皆美，窗外是幅畫，餐桌上的美食不僅美味，也是一件藝術品，將來也將根據季節、地點做菜色的更新設計。

下戰書茶把宜蘭名產全網羅
味蕾也進行小旅行

」晶華國際酒店集團宴會事業部營業協理闕薇瑄指出，很多大家看起來天經地義的餐飲辦事，在移動的火車上執行都相當堅苦。

「不要看晶華辦事人員在列車上為搭客在細窄高腳杯注入葡萄酒，如同很簡單和優雅，背後都經由極度多的操演。

晶華酒店的米其林傳承
為餐飲品質奠定豐厚基礎

【延長資訊】

• 維霖診所曹院長保舉： 訂房率回溫！台東旅宿業接訂房德律風 有望拚經濟
  
• 維霖診所院長曹為霖醫師：肝惡性腫瘤是沈默的殺手
• 丁斌煌醫師： 領航猿新洋將曝光　前SBL璞園洋將喬丹轉戰PLG
  
• 面對公關危機 負面新聞處理有撇步
• 增產路母親節蛋糕2020首選~增產路母親節蛋糕推薦
  
• V臉革命成風潮！丁斌煌醫師用磨骨塑造新自信人生
• 頂員林母親節蛋糕2020首選~頂員林母親節蛋糕推薦
  
• 產後性致缺缺？丁斌煌醫生陰道補脂挽救婚姻
• 石牌房子可以貸多少？有房屋貸款可以轉貸有推薦的嗎？
  
• 追求完美體態　丁斌煌醫師用小腸繞道事半功倍
• 環區西路房子可以貸多少？有房屋貸款可以轉貸有推薦的嗎？
  
• 男子想靠手術找回性福 丁立文：治療前應三思
• 【美國原裝】ALLMAX Nutrition, AllWhey Gold，100% 乳清蛋白 + 優質乳清分離蛋白，肉桂法式吐司味，5 磅（2.27 千 克）直送台灣哪裡買？
  
• 找回自信有撇步！丁斌煌醫師抽脂豐胸修身
• 【美國原裝】Azelique, Serumdipity，抗衰老透明質酸，面部精華液，1液體盎司（30毫升）直送台灣哪裡買？
  
• 除臭襪推薦

﹥臺鐵鳴日號「鳴日廚房」登場！  雄獅攜手晶華推五星級饗宴
﹥「鳴日廚房」╳晶華酒店 旅行列車上媲美米其林級美食開箱！
﹥【為什麼好吃、悅目又好拍？】邱柏文解析「鳴日廚房」設計美學
﹥【全球參觀火車餐車比一比】從鳴日號到九州七星號、東方快車
====================
撰　　文／方雯玲 Wenling Fang

晶華外場人員優雅的注酒服務
背後歷經無數練習

火車窗外是幅畫，餐桌上的美食不但甘旨，也是一件藝術品；圖片／Louis Liu攝影

(左起)晶華國際酒店集團宴會事業部營業協理闕薇瑄、台北晶華酒店宴會事業部行政主廚吳俊煌、晶華國際酒店集團餐飲開辟資深副總司理齊藤力、台北晶華酒店牛排館主廚蔡明哲。；圖片／方雯玲攝影

晶華辦事人員在行進中的列車上為旅客在細窄高腳杯注入葡萄酒，背後經由練習；圖片／方雯玲攝影

媲美米其林星級美食不成或缺的餐酒，「鳴日廚房」也相當講求，主食搭配紅酒為加州最大酒莊、美國前三大酒莊Robert Mondavi，專門為晶華酒店釀造木橋梅洛紅酒（Woodbridge Merlot），帶有濃烈的法國橡木桶香氣、莓果果香味，合適油脂平均分布的紅肉，正好搭配牛排。 

「鳴日廚房」首發車的精華饗宴，不光是味覺，更是五感的饗宴，餐食與火車行經的景點結合，顛末慎密計較，當景點初到貢寮，第一道前菜「香蒸貢寮九孔佐松露白酒醬」，就被端上餐桌，貢寮在地食材九孔鮑搭配昆布，被豔服在盤中，並以小石子裝潢，喚起海洋生物的原生記憶，佐以晶華有名的松露佐白酒奶油醬；第二道前菜「炙燒現流透抽襯蘭陽金柑與日蔥」，行經宜蘭龜山島，以本地盛產的金柑與蔥呼應，精選的藍色手作陶盤，盤子下方淨空，對比龜山島與海的氣氛；主菜「主廚現烤頂級無骨牛小排襯葛瑪蘭刺蔥醬汁」，傳統上會採用紅酒燉煮，改以宜蘭在地的刺蔥醬汁代替；冬山名產櫻桃鴨、溫泉蔬菜同樣成為湯底的素材；甜點「花東紫心地瓜甜拉麵瀑布與香濃生乳捲」上菜時，火車已來到花蓮，鮮妍可口樣子讓人眼前一亮。

「鳴日廚房」匯集晶華酒店團體的一流餐飲人材共同努力；圖片／Louis Liu攝影

晶華酒店團體匯集一流餐飲人才
史上跨部分通力合作最多一次

」齊藤力笑著說，分秒必須留心的艱困挑戰，是標下鳴日號經營權的雄獅旅遊合作火伴，給晶華的不成能使命。

「為了達成精細的餐景合一設計，不時要提示主廚們再過幾分鐘，就要到哪個景點了。

「鳴日廚房」標榜媲美「米其林等級餐車」，餐飲業所追求的頂尖品質與榮耀，也是晶華酒店所戮力目標，晶華國際酒店集團餐飲開發資深副總經理齊藤力表示，晶華酒店除了擁有許多摘下米其林星級、米其林餐盤推薦的餐廳之外，也是把星級客座主廚引進台灣的前驅，在這十幾年間合作過的星級客座主廚，累計達25顆星星之多，晶華集團行政總主廚伯恩納諾爾（Bernard Noël）本身曾在知名的米其林餐廳巴黎銀塔工作多年，也曾開設摘星餐廳，米其林主廚們的傳承與指點都成為晶華酒店的豐富資源與營養。

「鳴日廚房」的備餐桌完善擺放54人份的下戰書茶餐點；圖片／晶華國際酒店團體提供

媲美米其林星級美食不行或缺的餐酒，「鳴日廚房」也相當講究；圖片／Louis Liu攝影

「鳴日廚房」菁華饗宴，是五感的饗宴，將台灣在地食材融會高級摒擋；圖片／Louis Liu攝影

【喝酒過量  有害健康】

「我們的最終目的是要挑戰住宿管家。

」齊藤力默示，臺鐵先前計劃兩三年後、斟酌推出鑽石級的奢華寢台列車，屆時晶華酒店集團將從餐飲管家團隊，再到晶華住宿管家團隊進駐旅行火車，把飯館搬到火車上，是其團隊所想要挑戰的下一個不可能的義務。

精緻的下戰書茶餐點，把宜蘭的名產全部網羅；圖片／Louis Liu攝影

下一個不可能義務？
火車上挑戰住宿管家

媲美米其林美食不成或缺餐酒
精選獨家木橋梅洛紅酒

為環島旅行做豫備
全台灣晶華團體姊妹飯店應援

鳴日號的行程，尚包羅兩天一夜等各類遊程，後續晶華團隊如何完成任務？齊藤力暗示，晶華已做好計劃，例如火車開到太魯閣，太魯閣晶英酒店的團隊接辦，行駛到台南、高雄等地，也有一系列姊妹飯店來支援環島美食觀光的義務，當地客座主廚帶來本地特點摒擋，搭客將可透過鳴日號這輛行動的奢華餐車，環島體驗晶華的美食與辦事。

晶華國際酒店集團把五星級美食與服務帶到臺鐵「鳴日號」餐車「鳴日廚房」；圖片／晶華國際酒店團體供應

「鳴日廚房」完善餐食出現
克服無數難題的功效

【飲酒過量  有害健康】

每次碰到艱巨都不同
晶華宴會外燴團隊養成專業能力

晶華團隊採用媲美九州七星號所採用的止滑係數高的杯墊，成就完善餐酒饗宴；圖片／Louis Liu攝影

「鳴日廚房」首發車的菁華饗宴，由晶華酒店精心打造；圖片／Louis Liu攝影

精緻餐點上的細微裝飾，在移動的火車上操作是一大挑戰；圖片／Louis Liu攝影

【飲酒過量  有害健康】

「鳴日號餐飲管家團隊」考量到移動火車上的搖晃問題，針對羽觞原來準備的是矮胖型，但雄獅旅遊團隊給了晶華另一個不可能的使命：一定要使用高腳杯，因為才有高級感與美觀。

為此晶華團隊努力找到媲美九州七星號所採用的止滑係數高的杯墊，乃至在正式測試上車的前一週才訂到。

「『鳴日廚房』匯集晶華酒店集團的一流餐飲人才，是史上跨部分通力合作最多的一次。

」齊藤力指出，晶華酒店高度重視「鳴日廚房」的任務，也以高規格籌備，特別成立「鳴日號餐飲管家團隊」，由旗下晶華外燴團隊—台北晶華酒店宴會事業部負責建議，台北晶華酒店宴會事業部行政主廚吳俊煌、牛排館主廚蔡明哲等人都參與其中，西廚、點心房等的優秀人材都上車為乘客辦事，首發車晶華團隊聲勢赫赫出動了快要20人團隊，包羅主管、專業的表裏場辦事人員。

晶華國際酒店集團素來以餐飲事業為強項之一，歷經把五星級美食與辦事帶到飛機、郵輪、雙層巴士上後，臺鐵「鳴日號」今年揭橥的台灣有史以來首個媲美米其林級的觀光火車「星級餐車」–「鳴日廚房」，即與晶華酒店合作，晶華的美食可謂橫跨陸海空，讓觀光交通工具能以頂級精緻美食為號召，增添五星級魅力。

回程的下午茶，一樣讓人驚豔，包括宜蘭鴨賞布里歐、三星蔥烤胡椒餅、包心粉圓蛋塔、蘭陽金棗起司蛋糕、牛舌餅冰淇淋聖代佐洛神花醬，各個精致的小甜點，把宜蘭的名產全部網羅，味蕾也進行了一趟小旅行。

對峙使用美麗的窄細高腳杯
採用媲美九州七星號的止滑杯墊

「鳴日廚房」精華饗宴
是味覺更是五感的饗宴

電磁爐、冰箱、烤箱等全打開，第一趟測試就跳電，烹飪從10人、25人、到54人滿載測試，吞吐量都紛歧樣，什麼東西先輩去、後出來，需全盤計劃，才不會影響到上菜時候，和在飯館內做菜完全分歧；火車上不能用明火，電磁爐會挑鍋， 第一次帶的10個鍋有6個不克不及使用；鍋子因為車子行進中會溢出，只能裝六分滿；精緻餐點上的細微裝潢，在移動的火車上操作也是一大挑戰，主廚們都必需練好蹲馬步的功夫；將來的兩天一夜行程也有若何補給與輸送的問題。

「鳴日廚房」的餐食完善顯現，是降服無數困難的功效。

台北晶華酒店行政主廚吳俊煌暗示，晶華酒店在鳴日號打造餐車時即參與籌劃與供給意見，包孕工作檯的高度、餐盤裝置、備餐空間、電力等問題，經過絡續批改，做到最大吞吐量。